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厨艺比拼促发展 美味飘香竞技能
2011-08-09 00:00     (点击: )
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厨艺比拼促发展 美味飘香竞技能

(通讯员 刘珍)为了不断提高接待中心的服务质量和水平,增强员工技能,保证餐饮质量,接待中心于近期举行了厨艺创新比赛。88日下午,中心在聚雅轩牡丹厅举行了厨艺创新比赛决赛。集团党委书记万波、副总经理问清泉、李世炎出席本次活动,并与集团相关职能部门人员一起对各个菜肴进行了现场点评。

比赛中,厨师们尽其所能,以独具匠心的创意和扎实的功底向大家展示了金凤朝阳、沙拉脆鳝、玉桶东坡肉、奇香雁舌、海底世界、草船借箭、口撕羊排脆骨等形态各异、雕工精美、色香味齐全的13道菜创新菜肴。看着一件件精致的作品,评委们赞不绝口。

经过紧张的角逐,大赛评选出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名,并颁发证书和奖金以资鼓励。

本次比赛,有效培养了厨师们对菜肴的创新能力,促进其相互学习交流与合作,进一步提升了接待中心餐厅的实力,为接待中心更好地服务学校、服务师生生活添上了绚烂的一笔。

后勤集团 供稿

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